一只鹅带动的“致富经”
我要评论嘎嘎嘎……走近汕头市仁夺狮头鹅基地，致富经耳边传来阵阵鹅叫声。只鹅狮头鹅由头顶至颈部的致富经背面有着深褐色羽毛，它们头大颈粗，只鹅身躯较其他鹅种更为高大，致富经走起路来憨态可掬。只鹅
截至6月底，致富经汕头市澄海区共有120个狮头鹅养殖户，只鹅共养狮头鹅约280万只左右。致富经其中，只鹅仁夺狮头鹅基地共有2万多只鹅。致富经
在广东潮汕地区素有“无鹅肉不旁派(丰盛)”一说，只鹅逢年过节、致富经宴请宾客，只鹅大家都要用卤鹅招待客人。致富经卤鹅所用的鹅，正是狮头鹅。
随着各式潮汕卤鹅饭店的开张，从事卤鹅制作的人也不断增加，他们遍布潮汕卤鹅饭店、酒楼卤味档口、农贸市场卤鹅摊档、卤味食品厂……距离养鹅基地不远处的鮀莲街道上，有家“利祥猪脚饭”快餐店，老板娘林芝圻就是这样一位“卤鹅西施”。
一间临街的店铺，屋内摆放着八九张桌子，几只刚出炉的卤鹅悬挂在摊位上。上午十一点多，林芝圻的快餐店开始营业了。
林芝圻说：“在参加南粤潮菜职业培训学校潮汕卤鹅培训班后，经过专业老师的悉心教导，学到之前没有弄懂的烹饪知识，提高了烹调技能，收获颇丰。”
善于经商的林芝圻很快意识到，销量好的前提是味道好，先前只经营卤猪脚，对卤味技术了解但不专业。2019年6月，她参加了“潮汕卤鹅培训班”，15天80课时的学习，让她掌握了卤鹅这一技能。
学成后，她更加坚定了创业的信心。同年9月，林芝圻又新开一家以潮汕卤味为主打的快餐店。店内增加的潮汕卤鹅、鹅肉饭新品种，受到当地居民的欢迎。
收入的增加也让林芝圻和家人的生活水平有了提高。“通过自己的努力，越过越好，让家里的老人、小孩有个安稳舒适的环境。”林芝圻说。
潮汕卤鹅专项职业能力的开发，不仅提升了从业人员的专业化水平，还促进了潮汕卤鹅的标准化、规模化生产，推动潮汕卤鹅产业的发展壮大。同时也进一步推动广东省粤菜烹饪技能人才队伍建设，打造“粤菜师傅”品牌，促进就业创业。
潮汕卤鹅培训班项目发起人、广东烹饪协会副会长肖文清表示：“项目截至6月底，大概一千多人收益，有效地转化了农村劳动力，卤鹅档口生意规模小，经营自由，可以解决一家人的生计，每天都能卖出几只鹅，还是能逐步奔小康的。”
责任编辑：24
相关文章
连日来，泉州市商务局坚持疫情防控和复工复产两手抓、两手硬、两不误，打出“组合拳”，千方百计稳外贸、促消费，推动商务领域企业科学、规范、安全、有序复工复产。中欧班列重启 市场链条2025-08-27
虽然2015年已经过去，但对于任何企业来说行业洗牌并不陌生。就拿木门企业来说吧，因为准入门槛低，中小木门企业大量涌入市场，激化了市场竞争，所谓“来的快，落的也快”，盲目跟进必败2025-08-27- 虽然2015年已经过去，但对于任何企业来说行业洗牌并不陌生。就拿木门企业来说吧，因为准入门槛低，中小木门企业大量涌入市场，激化了市场竞争，所谓“来的快，落的也快”，盲目跟进必败2025-08-27
2米4米卧室装修效果图卧室是我们休息和放松的地方，一个舒适、温馨的卧室装修对我们的生活质量有着重要的影响。对于2米4米大小的卧室来说，如何进行装修才能充分利用空间，打造出理想的居住环境呢？本文将介绍一2025-08-27
近日，有消息传出，窦唯第二个女儿窦佳嫄正式进军乐坛，窦靖童妹妹窦佳嫄以歌手身份出道，今年16岁的窦靖童妹妹窦佳嫄长得比姐姐还高，随后窦唯二女儿窦佳嫄个人资料遭扒，窦佳嫄与姐姐同用一张脸，网友大呼，窦唯2025-08-27
昨日是春节长假最后一天，泉州市迎来返程客流高峰，高速路部分路段通行缓慢，个别路段实施临时交通管制。记者了解到，长假期间，泉州市海陆空运输总体平稳。昨日，泉州辖区高速迎来返程高峰，多路段车流量增多，通行2025-08-27
最新评论